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食品

パン工房 MuraKami

 2008年、愛知県一宮市にある自宅を改装し、夫婦二人だけの小さなパン屋を始めました。

 フランス製の石床オーブンを使い、ハード系、食パン、菓子パン、クロワッサン生地のパンなど、約40種類ほど焼いています。

 実家のある自然豊かな下呂市で、父たちが無農薬栽培で育てた「ライ麦」や「大麦若葉」減農薬栽培の「黒米」を使ったパンもあります。

 父たちが育てた、「四美こしひかり」「大麦若葉パウダー」「縄文米」なども販売しています。


// 商品紹介

「ライ麦20% 南ひだ産ライ麦パン」水、金限定 
 父たちが無農薬で育てたライ麦を、使う分だけお店の石臼で挽いています。
長時間低温熟成発酵のやり方で、うまみを引き出し、むっちりとしたパンに仕上げました。

  価 格:540円(税込)

「黒もち玄米ぱん」
 食パン生地に炊いた黒米を入れました。
 黒米はもち米なので、全体にもちもちの生地に仕上がっています。
 サンドイッチにして、お弁当にもぴったりです。

  価 格:108円(税込)

「大麦若葉食パン」
 よく青汁に使われている、大麦若葉パウダーを練りこんだ食パンです。

  価 格:1.5斤 432円(税込)
 

パン工房 MuraKami
〒491-0012 愛知県一宮市小赤見郷浦1
Tel
: 050-3410-3673
OPEN
: 9:00~18:00
CLOSE
: 日,月曜日※その他の祝日は営業
HP
: http://murapan.web.fc2.com/
リンク
: facebook

インフォメーション

3月26日(日)   チルチンびとmarket in 愛知「しあわせなかおり」
 「しあわせなかおり」をテーマに衣食住を通して健康で豊かな暮らしを提案する出店者があつまります。各店が想像を膨らませ「食材」「おやつ」「飲みもの」「雑貨」「食器」、様々なものが並びます。一日限りの特別なマーケットをどうぞお楽しみに。

  日 時:2017年3月26日(日) 10:00〜15:00
  場 所:株式会社エコ建築考房 ショールーム
      愛知県一宮市九品町4-22

 - 出店者 -
 木工房すえひろ/konon(木の家具、雑貨)
 ツゲ製作所(エプロン)
 IRISE antique(古道具)
 sweet-jam(ジャム)
 ソラミミPAN(パン)
 K&A SO-CO(古道具)
 root ~野菜のごはんと時々おやつ~(野菜ご飯、菓子)
 L'atelier Chou Chou(花)
 みやもと糀店(味噌、糀、米、甘酒)
 EATBEAT(お弁当、マフィン)
 neshian(ベトナム料理)
 tree cafe(お弁当)
 かしここBAKE(菓子)
 shizuku(お茶・甘味)
 春日の小さな茶農家 傳六茶園(お茶)
 手網自家焙煎o-coffee(コーヒー)
 nico food&drink(お弁当、野菜)
 THE SHOP 十二ヵ月(雑貨、コーヒー)
 CASA(味噌汁、おにぎり)
 パン工房MuraKami(パン)
 石窯PIZZA屋台boccheno(移動販売車 石窯ピザ)
 タイペイシャオツー(移動販売車 台湾料理)

 ※詳しくはこちらをご覧ください。
08 March 2017
 
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