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食品

みやもと糀店

 大豆やお米を育てながら、味噌仕込みをするうちに、発酵の世界に魅せられて糀店をはじめました。

 三河湾のちょうど真中あたり、愛知県西尾市・西幡豆町は、海と山、両方の環境がある小さな町です。山間にある田んぼまでは車で5分。自然の循環を身近に感じながら、海の見える工房で、糀づくりをしています。

 味噌の出来の一番の要は「糀」。米や豆、麦などの原料は、自分の目で確かめたものだけを使っています。無農薬・無化学肥料で育てた、自社農場の原料を中心に、生産者の想いがつまった材料でつくる糀をお届けします。


// 商品紹介

「味噌の仕込み方手拭い」
 糀店が作った、味噌仕込みの流れが一目で分かる手ぬぐい。ハンカチ代わりに使うのはもちろん、頭に巻いても良し、味噌作りの際に蓋として使っても良し。この手ぬぐいを見た人が興味を持って、味噌作り人口が増えていくといいですね。 

  価 格:2,000円(税込)
  サイズ:35.5×88cm
 

みやもと糀店
〒444-0703 愛知県西尾市西幡豆町市場25-1
Tel
: 0563-62-6023
HP
: http://miyamotokojiten.com/
E-Mail
: info@miyamoto-nouen.com
リンク
: facebook

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