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カフェ・レストラン・宿

ハレとケデザイン舎

 [カフェ「ハレとケ珈琲」]

 徳島県三好市の秘境の入り口にある廃校をリノベーションして活動しているデザイン会社兼カフェ&ホステル、ハレとケデザイン舎が運営する「ハレとケ珈琲」。

 一度に200gずつしか焼けない手網自家焙煎のスペシャルティコーヒーは、雑味を入れない独特なドリップでお淹れします。

 生地からトッピングまで素材にこだわった手ごねピッツァは、鹿肉や地元の味噌などオリジナルのメニューをご用意。

 またカカオ豆の焙煎から行うチョコレート「Bean to barチョコレート」など、こだわりの食を提供しています。

 手網焙煎珈琲とピッツアのワークショップでは、好みの仕上がりをお楽しみいただけます(予約制)。

 山間の非現実的な空間で、ゆったりとした時間をお過ごしください。

 [宿泊施設「ハレとケデザインホステル」]

 徳島県三好市の秘境の入り口にある廃校をリノベーションして活動しているデザイン会社、ハレとケデザイン舎が運営するゲストハウス「ハレとケデザインホステル」。

 教室をひとつの街に見立て、家の形のベッドを6つ配した「ベッドのドミトリー」(4,800円/1泊1名)と、1階のボルダリングの壁とつながる広い教室「寝袋のドミトリー」(1,000円/1泊1名)の二つの教室を利用したゲストハウスです。

 宿泊の際は車で6,7分のとろこにある名湯「松尾川温泉」をご案内しており、身も心も温まっていただいています。

 ピッツァづくりやコーヒー焙煎、アロマオイルの蒸留などのワークショップもあり、1日存分に楽しんでいただける幻想的で非日常的な異空間です。


// 商品紹介

「手網自家焙煎コーヒー豆」
 一度に200g程度しか焼けない、スペシャルティコーヒー豆。100g単位で販売しています。

  価 格:850円(100g/バッグ)
  価 格:1,100円(100g/缶)
 

ハレとケデザイン舎
〒779-5164 徳島県三好市池田町大利大西15旧出合小学校
Tel
: 0883-75-2208
OPEN
: 11:00~18:00
CLOSE
: 月~木曜日 ※宿は対応可
HP
: http://haretoke-d.jp/
E-Mail
: info@haretoke-d.jp
リンク
: facebook

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